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高機能性幼葉野菜｢桜島大根マイクログリーン｣創出のための採種技術確立
摘要 桜島大根の機能性成分｢トリゴネリン｣の周年摂取を可能とする幼植物体の栽培技術を確立する。
- 研究期間
- 完R02
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 栽培技術 だいこん
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小ネギの炭酸ガス施用および日射比例かん水技術の開発と機能性成分の解明
摘要 目的：小ネギにおける炭酸ガス施用や日射比例かん水技術について検討するとともに、増収技術の導入により機能性成分含量に影響を及ぼすことが推察されることから、環境制御下での機能性成分について調査する...
- 研究期間
- 止 平成31年度～令和2年度
- カテゴリ
- 環境制御 機能性成分 出荷調整 ねぎ
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モロヘイヤ新品種「さぬきのヘイヤ」の栽培方法の確立と成分分析 ４）収穫時期及び栽培方法がモロヘイヤの機能性成分に及ぼす影響
摘要 目的：モロヘイヤは収穫調整に労力を要することから生産面積拡大が難しい品目である。そこで、直播栽培を軸とした栽培体系を確立し、労働生産性を改善する。また、機能性成分を分析し、「さぬきのヘイヤ」の...
- 研究期間
- 継R1-3
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培体系 直播栽培 新品種 品種 モロヘイヤ
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モロヘイヤ新品種「さぬきのヘイヤ」の栽培方法の確立と成分分析 ２）収穫機の適性調査
摘要 目的：モロヘイヤは収穫調整に労力を要することから生産面積拡大が難しい品目である。そこで、直播栽培を軸とした栽培体系を確立し、労働生産性を改善する。また、機能性成分を分析し、「さぬきのヘイヤ」の...
- 研究期間
- 継R1-3
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培体系 直播栽培 収穫機 新品種 ねぎ 品種 モロヘイヤ
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機能性成分に着目したオリジナル野菜新系統の作出と栽培方法の確立
摘要 ■目的：消費者の健康意識の高まりに呼応して育成した本県オリジナル野菜‘あすっこ’において、収益性の向上のために、これまでよりも１月程度早く11月から収穫可能な極早生の新系統を育成する。 ■成果：作期...
- 研究期間
- 完H28～R2
- カテゴリ
- あぶらな 機能性成分 こまつな なばな 播種 良食味
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モロヘイヤ新品種「さぬきのヘイヤ」の栽培方法の確立と成分分析 １）直播密植栽培における収量性及び作業性の調査
摘要 目的：モロヘイヤは収穫調整に労力を要することから生産面積拡大が難しい品目である。そこで、直播栽培を軸とした栽培体系を確立し、労働生産性を改善する。また、機能性成分を分析し、「さぬきのヘイヤ」の...
- 研究期間
- 継R1-3
- カテゴリ
- 機能性成分 栽培体系 直播栽培 新品種 播種 品種 モロヘイヤ
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摘要 目的：アスパラガスの機能性成分を分析し、県オリジナル品種等の更なるブランド化を進める。 成果：県育成品種やアントシアンレス系統など農試で所有するアスパラガスの機能性成分分析を行った。
- 研究期間
- 継H29～R4
- カテゴリ
- アスパラガス 機能性成分 品種
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モロヘイヤ新品種「さぬきのヘイヤ」の栽培方法の確立と成分分析 ３）雇用経営生産者への導入を視野に入れた機械収穫技術の検討
摘要 目的：モロヘイヤは収穫調整に労力を要することから生産面積拡大が難しい品目である。そこで、直播栽培を軸とした栽培体系を確立し、労働生産性を改善する。また、機能性成分を分析し、「さぬきのヘイヤ」の...
- 研究期間
- 継R1-3
- カテゴリ
- 機能性成分 経営管理 栽培体系 直播栽培 収穫機 新品種 ねぎ 品種 モロヘイヤ
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強樹勢台木の接ぎ木による賀茂ナス果実 の高品質・高付加価値化技術の確立 ③機能性成分が増加する条件の検討と成分量 の測定・評価
摘要 ブランド京野菜の賀茂ナスについて耐病性や 根からの吸水性が優れた新しい台木を活用し、収量や秀品率を改善する。また、抗酸化性を併せて評価する。
- 研究期間
- H30～R3
- カテゴリ
- 機能性成分 高付加価値 台木 接ぎ木 なす
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摘要 機能性成分を含有し、商品価値の高い黒ウコン（黒ショウガ）について、本州（三重県）における塊茎の発芽条件および栽培技術を検討し、安定生産技術を確立する。
- 研究期間
- 完R2
- カテゴリ
- うこん 機能性成分 栽培技術 しょうが
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摘要 エゴマの機能性成分を多く含む優良品種の育成と、新たな機能性評価並びにそれを活用した新商品を開発する。これまでに、α-リノレン酸含有率が高い「飛騨小坂おんたけ1号」を品種登録出願するとともに、同じ...
- 研究期間
- 完H28～R2
- カテゴリ
- えごま 機能性 機能性成分 栽培技術 播種 品種
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野菜・花きの育種に関する素材開発研究 １）野菜類高品質・耐病性品種の育成 イ アブラナ科野菜新品種の育成
摘要 目的：アブラナ科野菜の黒斑細菌病抵抗性育種素材の検索、機能性成分高含有品種の育成、雄性不稔育種素材を利用した「YRSE」の改良を行う。 成果：黒斑細菌病接種試験から、耐病性の認められた６個体を選抜...
- 研究期間
- 継H30～R4
- カテゴリ
- あぶらな 育種 機能性成分 キャベツ ケール 新品種 耐病性品種 抵抗性 品種
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野菜の栽培に関する素材開発研究 ３）需要に対応した野菜の新品目、新作型、栽培法の開発
摘要 目的：機能性成分等を高めた新品目、新作型の開発、需要期出荷に対応するアスパラガスの短期簡潔栽培技術の開発を行う。 成果：属間雑種ラファノブラシカの栽培特性やグルコラファニン髙含有ケール「ハイパ...
- 研究期間
- 継H30～R4
- カテゴリ
- アスパラガス 機能性成分 ケール 栽培技術 出荷調整
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土壌総合管理技術および農作物の機能性成分解明～東京式養液栽培におけるトマトの肥料三要素成分適正範囲～
摘要 東京式養液栽培システムは，廃液が出ないため環境にやさしく，少ない設備投資 で導入できるため，規模の小さい東京農業に適合したものである。現在は東京型統合環境制御システムの構成要素として利用されて...
- 研究期間
- 継H30-R4
- カテゴリ
- 肥料 環境制御 管理技術 機能性成分 栽培条件 トマト 養液栽培
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摘要 塩もみしたエダマメを沸騰食塩水中で加熱（3分間、5分間、7分間）したところ、7分間加熱のみがやや緑色が褪せており、糖及びビタミンＣ含量は加熱時間が長くなるに従いやや低下した。塩分含量は加熱時間が長...
- 研究期間
- 継H30～R3
- カテゴリ
- えだまめ 加工 乾燥 機能性成分
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摘要 目的：県産農林水産物からの機能性成分の探索や評価を行うとともに、加工による成分の増強技術開発を行う。 成果：漬液にグルタミン酸を添加したなすの浅漬はGABA含有量が２倍以上になった。柿含有βクリプト...
- 研究期間
- 完H30～R2
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 機能性食品 なす
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世代別個人の健康維持・増進に資する農産物の栄養・健康機能性の解明と食品開発
摘要 沖縄特産野菜であるへちま及びγ-ポリグルタミン酸高含有納豆の機能性表示食品の届出準備を完了した。これらの 2 品目に加え、ケルセチン高含有タマネギの認知機能維持作用をヒト介入試験等により解明し、機...
- 研究期間
- 2016-2020
- カテゴリ
- かんしょ 機能性 機能性成分 たまねぎ データベース へちま 輸出 輸送
