-
-
摘要 土壌診断に基づく適正施肥実践のための簡易診断法の開発・改良に関しては、 a) 水田土壌の風乾土湛水培養による可給態窒素は、風乾土を105℃で24時間絶乾後に25℃1時間水抽出して得られる抽出液中の有機態炭素...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 肥料 土づくり 育苗 簡易診断 環境負荷低減 管理技術 キャベツ こまつな 水田 施肥 施用技術 ソルガム 大豆 茶 土壌診断 鶏 なたね にんじん 評価法 豚 野菜栽培 レタス
-
-
暖地畑における下層土までの肥沃度評価と水・有機性資源活用による土壌管理技術の開発
摘要 下層土までの養分蓄積評価法の開発に関しては、 a) 有機物の施用により、低地土、黄色土、腐植質黒ボク土ともに、表層～次表層にかけて、カリウムは交換態（通常の土壌診断における有効態カリウムの指標）の...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 肥料 環境負荷低減 キャベツ 水田 施肥 施用技術 データベース 土壌管理技術 土壌診断 にんじん 評価法 水管理
-
-
環境負荷物質の広域動態モデル策定と生産技術の環境負荷評価法の開発
摘要 広域農地の水系における環境負荷物質の低減技術シーズに関しては、 a) イチジク栽培のヤケ果低減に対する拍動灌水装置導入効果について検討し、イチジク圃場の土壌水分を安定に保つことができ、水分ストレス...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 病害虫 アスパラガス いちじく 傾斜地 栽培技術 水田 施肥 なす 農薬 評価法 ぶどう 水管理
-
-
メタボローム解析やエンドファイト利用による作物の養分循環機能活用生産技術の開発
摘要 エンドファイトの共生による窒素固定の制限要因と活用条件の解明に関しては、 a) これまでに確立した接種方法を用いて、サツマイモ体内に窒素固定エンドファイトBradyrhizobium 属AT1株を土耕栽培条件下で10...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 土づくり 肥料 病害虫 かぼちゃ 栽培条件 耐湿性 にんじん 農薬 はくさい 評価法 品種 みずな メタボローム解析 もも りんご
-
-
摘要 病原体汚染程度を判定するシステム開発に関しては、 a) 開発した汚染程度評価法を用いて国内各地より収集したジャガイモモップトップウイルス陽性土壌試料39点の発病リスクを検定したところ、土壌のウイルス...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 病害虫 肥料 土づくり 青枯れ病 害虫 栽培技術 雑草 植物ウイルス 耐性菌 高接ぎ 治療技術 接ぎ木 抵抗性 とうがらし トマト なす 農薬 ばれいしょ 評価法 防除 ほおずき モニタリング 養液栽培 りんご
-
-
フードチェーンにおける危害要因の迅速・高精度評価技術及び衛生管理技術の開発
摘要 食品の製造・加工・流通の過程で生成する有害化学物質に関しては、 a) 麦茶に使われる市販の炒麦に含まれるアクリルアミド濃度の範囲は、0.05～0.41 mg/kgであり、これを常温で保管すると、アクリルアミド濃...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 遺伝資源 害虫 加工 カラー 乾燥 管理技術 ばれいしょ 評価法 品種 フェロモン 麦茶 モニタリング
-
-
摘要 機能性成分の分析法の標準化に関しては、 a) 果実・野菜中のカロテノイド分析法について、7品目を用いた5試験所による室間共同試験を行い、分析法の妥当性を確認した。また、サツマイモ葉身中のカフェオイ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- いちご 乾燥 機能性 機能性成分 栽培条件 大豆 たまねぎ 茶 データベース なす はくさい 評価法 品種 ほうれんそう りんご
-
-
摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、 a) 農産物成分の代謝調節機能性の作用機序に関しては、血圧降下ペプチド等を含むコムギふすま自己消化物は、非アルコール性脂肪性肝炎モデルマウスにおいて、...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- おうとう カリフラワー きくいも 機能性 機能性成分 しそ 大豆 ばれいしょ 評価法 品種 ほうれんそう りんご
-
-
摘要 食味・食感特性評価技術と食味や食感などの付加価値を創出する技術に関しては、 a) トマトについては、調理加工用と生食用の全品種（計15品種）においてオーブン加熱によりグアニル酸が増加する傾向を認め...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 加工 機能性 茶 トマト 評価法 品種 良食味
-
-
摘要 野菜・果樹・花の品質劣化機構の解明と品質保持技術の開発に関しては、 a) 鮮度マーカーによる評価をホウレンソウやブロッコリーに適用する条件を明らかにするとともに、旧来のぬれ新聞紙による包装が、プ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- あさがお 馬 温州みかん カーネーション 加工 加工適性 簡易検定法 きく 青変症 だいこん トマト 鶏 はぼたん 評価法 品質保持 豚 ぶどう ブロッコリー ほうれんそう ミニトマト メタボローム解析 もも 良食味 その他のかんきつ
-
-
摘要 生物機能探索のための解析・評価技術の開発と多様な生命現象の解明に関しては、 a) 生体高分子素材の溶液物性解明、及び糖鎖チップ用天然物の調製については、溶液X線散乱測定法により、軟骨に含まれるプ...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 加工 機能性 ごま データベース 抵抗性 トマト 評価法
-
-
春夏まきレタスの窒素施肥改善と食味評価に基づく品質向上技術の開発
摘要 窒素施肥法として、速効性・緩効性割合や、緩効性肥料の溶出タイプを検討する。また、窒素施肥は収穫後の日持ち性、特にテクスチャーの維持に影響すると想定されるため、テクスチャー評価法を構築し、それ...
- 研究期間
- 新H26～28
- カテゴリ
- 肥料 施肥 評価法 品種 良食味 レタス
-
-
春夏まきレタスの窒素施肥法改善と食味評価に基づく品質向上技術の開発
摘要 品質の優れた春夏まき道産レタスを生産するため、レタスの窒素吸収特性に基づき、窒素施肥法の見直しを図る。また、レタスの食味評価法を開発し、適品種を選定する。
- 研究期間
- H26～H28
- カテゴリ
- 施肥 評価法 品種 良食味 レタス
-
-
新たな食品開発に繋がる機能性成分の探索と評価・計測技術の開発、5 光学手法による評価方法
摘要 目的：光学的機器による農産物・加工品の評価法を検討する。、成果：包装浅漬けキュウリを用いて、レーザーラマン顕微鏡による包材内のヘッドスペースガス成分の分析条件を検討し、二酸化炭素の分析に適した...
- 研究期間
- 完H24-26
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 きゅうり 評価法
-
-
「にいがた茶豆」ステップアップ技術の開発、1 にいがた茶豆の食味評価法の開発
摘要 目的：えだまめの簡易評価法による食味評価基準の確立を目指し、食味に関する官能評価と機器分析による数値との相関性を検討する。、成果：えだまめの食味に関する官能評価項目と各種機器分析による数値との...
- 研究期間
- 完H24-26
- カテゴリ
- えだまめ 茶 評価基準 評価法 良食味
-
-
摘要 農産物・食品の生体防御に関わる健康機能性の評価技術と関与成分の科学的実証に関しては、 a) 野菜・ハーブ等の抗炎症活性・免疫調節機能評価に関しては、RBL-2H3細胞の抗原特異的脱顆粒抑制活性を指標に...
- 研究期間
- 2011-2015
- カテゴリ
- 機能性 機能性成分 市販化 茶 鶏 ねぎ 評価法 品種 その他のかんきつ
-
-
摘要 ブランド産品としてのヤマノイモに新たな評価項目による価値情報を付加することで、販売促進を図ると共に、品質情報を活用して、加工業者や消費者が利用しやすい一次加工品を開発し、それを産地において生...
- 研究期間
- 完H23～25
- カテゴリ
- 加工 出荷調整 評価法 やまのいも
-
-
「にいがた茶豆」ステップアップ技術の開発 、1 にいがた茶豆の食味評価法の開発
摘要 目的：えだまめの簡易評価法による食味評価基準の確立を目指し、食味に関する官能評価と機器分析による数値との相関性を検討する。 、成果：えだまめの食味に関する官能評価項目と各種機器分析による数値と...
- 研究期間
- 継H24-26
- カテゴリ
- えだまめ 茶 評価基準 評価法 良食味
-
-
新たな食品開発に繋がる機能性成分の探索と評価・計測技術の開発 、5 光学手法による評価方法
摘要 目的：光学的機器による農産物・加工品の評価法を検討する。 、成果：包装浅漬けキュウリを用いて、レーザーラマン顕微鏡による包材内のヘッドスペースガス成分の分析条件を検討し、二酸化炭素の分析に適し...
- 研究期間
- 継H24-26
- カテゴリ
- 加工 機能性成分 きゅうり 評価法
-
-
13.品質向上と高付加価値化のための技術開発 、(1)県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究 、（キ）地域ブランドを創出するメロンの食べごろ保証技術の開発
摘要 目的：地域ブランドメロンの高品質流通技術の開発、メロンのおいしさ評価・測定、産地保証技術の開発により、メロンのおいしさの総合評価技術、品種・栽培条件ごとの食べごろ保証技術、個体認証による産地保...
- 研究期間
- 新H25～26
- カテゴリ
- 加工特性 高付加価値 栽培条件 地域ブランド 評価法 品種 メロン 輸出
